Vacas con “currículum”
- agroganadera7260
- 14 mar 2021
- 1 Min. de lectura
La Mesa de las Carnes, donde confluyen casi 40 entidades de la cadena cárnica, le planteará al Senasa poner en marcha, para la próxima primavera, el uso de un chip electrónico en cada animal vacuno para reforzar la trazabilidad con foco en los mercados internacionales.
En los próximos días, la Mesa de las Carnes le pedirá una reunión al organismo sanitario para enmarcar el programa. Según contó Dardo Chiesa, coordinador de la agrupación de la cadena cárnica, hace un tiempo, el organismo sanitario ya admitió dentro del SISA (Sistema de Información Simplicado Agrícola) el elemento electrónico en ganadería: “Hoy se usa el botón con chip, pero lo importante más que el elemento identificador, es el manejo de la información, es decir el cargado de datos disponibles”
“El Covid va a pedir a todos los países un estándar de sanidad muy superior al que tenemos nosotros en la actualidad. Lo que buscamos implementar es diferente al del presente, donde la identificación es por toda la tropa y no se respalda cada animal” , indicó.
Comments