La producción de nogales crece en Mendoza con importantes inversiones. La empresa QNUTS es un caso testigo: anunció que entre 2021 y 2022 está invirtiendo U$S 5 millones, que se suman a los más de UDS 20 millones desembolsados hasta ahora.
Con este equipamiento prevé una ampliación de capacidad productiva en un 100%, para cosechar un total de 350 toneladas propias de nuez con cáscara.
El destino fue la adquisición de cosechadoras mecánicas, la instalación de una nueva línea de hornos de secado, y también de una de calibrado y envasado.
La escala del proyecto es 500 hectáreas. Actualmente están en producción 140, donde se incluyen la represa de agua, la planta industrial y la infraestructura de servicios.
Las exportaciones están destinadas principalmente a Europa, Asia y América Latina, mercados a los que atiende ya desde hace dos años.
Su planta de secado tiene una capacidad de 800 mil kilos, y el objetivo es escalar a un procesamiento de tres millones de kilos de nueces con cáscara por temporada.
En 2021 en Argentina país se produjeron 20.000 toneladas de frutos secos, de las cuales aproximadamente el 50% se destinan a la exportación, según Nuts From Argentina, siendo Mendoza la principal productora.
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